每到暑假又是觀光業者衝高業績的旺季;位在溪頭的米堤飯店,今年暑假,正準備迎接荒廢6年後,重生的第一個夏天;說起米堤,大概沒有一家飯店,像她有如此命運,先後經過賀伯颱風、921大地震,以及桃芝颱風;當時土石流幾乎淹沒了米堤的大廳,有人甚至用鬼屋來形容它,但是一位自稱門外漢的新任總經理,在他的紡織和不動產事業之外,決定買下米堤飯店,而且只用了短短10個月,讓米堤恢復了宮殿般的華麗!
以法國宮殿形象,丰華再現的米堤飯店,經過3次天災摧毀,多舛的命運,從賀伯颱風吹斷了門前道路;921大地震,震毀了飯店樑柱,到桃芝颱風的土石流,徹底沖垮飯店外牆。
當年飯店的監視器,紀錄下土石流,滾滾而來的這驚險一瞬間,6年來,米堤變成溪頭竹林裡的一座荒城。溪頭飯店總經理李麗裕:「像鬼屋,真的像鬼屋,裡面陰森森,到處是草,好像亂葬崗一樣,很恐怖,我那時候剛好又是傍晚走進來,所以瞄一下,心裡有一種快快跑出來,我就跑掉了。」
這是總經理李麗裕走進米堤的第一印象,但商業嗅覺,還是讓他在連聽都沒有聽過這家飯店之下,在紡織和不動產的事業版圖裡,又多加了一樣。溪頭飯店總經理李麗裕:「以不動產來講,它花20幾億,這麼多的錢,那我隨便買,隨便賣,一定賺錢。」
華麗大廳裡,米堤總經理李麗裕隨手一指。溪頭飯店總經理李麗裕:「(古董鐘),140幾萬。」
放在百萬古董鐘旁邊的埃及女童立燈,幸好在土石流中,毫髮無傷;但是,風災之後,餐廳裡東倒西歪的桌椅下,早就長出了拼命往上亂竄的野草,演奏鋼琴旁的桌椅,陷進泥巴地裡,游泳池,變成雜草堆裡的黃泥水。
溪頭飯店總經理李麗裕:「我買的時候,就是這個樣子,你看像不像鬼屋?這個地方,這種竹林有一點那個味道,跟外面不一樣,而且從那邊吹過來,還有森林的那種味道。」
是圍繞在飯店旁的這一片溪頭竹林,讓李麗裕發現米堤的美。溪頭飯店總經理李麗裕:「當我來到這裡,發現這個地方,竟然這麼美,它的竹林真的很棒,『臥虎藏龍』的片子,根本這裡拍就可以了!」
海拔1千公尺的竹林裡,宜人的風吹來,仰頭一看,瘦高的綠竹,往天際延伸,重建米堤飯店的靈感,從這裡開始。溪頭飯店總經理李麗裕:「和設計師在說到,設計大廳的時候,突然說它(大廳)矮矮的,我們竹林都那麼高挺,為什麼我們大廳都矮矮的,一個宮廷,一個宮廷飯店,應該讓它長高。」
就這樣飯店大廳,在重建工程中,再度被打掉重蓋,挑高要花的錢,又是1億元,願意大方花錢李總,錢是小事,當他走到大廳的這2張紅色古董椅,才剛坐了下去,卻又站起身。記者:「自己會捨不得坐嗎?」溪頭飯店總經理李麗裕:「我會留給別人坐。」
這2張百萬座椅,以前飯店用封鎖線圍起來,不讓客人靠近。溪頭飯店總經理李麗裕:「為這套椅子,最高級的主管,就跟客戶打架,甚至倒在地上,還互相拔頭髮。」
李麗裕接手飯店後,卻很樂於,讓大家都來坐坐看;捨得把這些總價值上億的傢俱,全都開放在大廳裡,李麗裕覺得,能在921地震和桃芝颱風後留下的,就在飯店重建後,大方讓人享受它們的燦爛吧!溪頭飯店總經理李麗裕:「這是以前留下來的,這個是以前留下來的。」
飯店大廳裡,百萬水晶吊燈、百萬沙發和古董鐘,6年來,它們曾經傾倒在風災後的荒煙漫草間,李麗裕只用了10個月,讓這些古董,在金碧輝煌的大廳,回到原來的位置繼續發光。
溪頭飯店總經理李麗裕:「我用最短的時間,一邊清洗、一邊設計,然後一邊估價,然後又找到最好的工匠。」
10個月,被李麗裕看成鬼屋的飯店,重新活了過來,原本,他只打算是買來飯店,快快整頓,再快快轉手賺錢的過客。溪頭飯店總經理李麗裕:「我的事業有很多的大工廠,可是我一年,去不到一次,我米堤竟然有時候,天天來,每一天來這裡,而且我們其他事業,做的生意都很大,這裡要幾千元、幾千元的一個房間,跟那個(其他事業)算起來,是比較微不足道的,但是你會自得其樂。」
大自然,曾在溪頭不留情的毀了米堤飯店,卻也為它帶來新生的契機,米堤的新主人,就是在風雨過後,被溪頭的竹林給默默給牽引而來,讓這一片廢墟,重新活了過來!
豐益農業科技股份有限公司
溪頭米堤大飯店總經理李麗裕及董事長李麗生兄弟,懷念50年前,在家鄉過溝父親以傳統手法嚴製經營『豐益米廠』,支撐全家人的生計,但因後來不敵現代科技產業的競爭而沒落關閉。而今,兄弟倆事業有成,想起50年前父親辛勤經營的『豐益米廠』故將原大林瑞記米廠(現由溪頭米堤大飯店接手)更名為『豐益農業科技股份有限公司』,並將用成功經營溪頭米堤大飯店的理念,重新擦亮這塊招牌,除了感念父親養育栽培之恩,更希望藉此能照顧地方的農民,回饋鄉里。
李麗裕總經理回憶道『父親常說:濁水溪的水質因為含沙量高、礦物質多,孕育出的農作物,品質都特別好!而嘉義大林地區,除了有濁水溪的良好水質灌溉外,另有適度的陽光照射,加上好的空氣品質及肥沃的土壤,更有當地農民心情耕作,讓嘉義大林地區所產的米,粒粒晶瑩剔透皆飽滿,充滿了米的獨特香氣,煮出來的飯更是特別香Q,是全台灣最好的米!』
現今,溪頭米堤大飯店將運用現代化的科技,加上傳統優質的碾米技術,並強調環保與養生的原則下,將以一生懸命的精神,用心做好並以最高品質做監製,來生產『米堤好米』。
- May 22 Mon 2017 09:01
竹林召喚心動搖 門外漢大膽入米堤
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