米堤米

日光蔬活水耕農場位於宜蘭縣壯圍鄉，以科技創新農場管理，採用溫室栽培高經濟價值的短期葉菜類，各式蔬菜不分季節及天災穩定產出，全程不使用化學農藥，通過產銷履歷驗證，產品銷售各大高級飯店，並在全聯超市上架，經營成效卓著。本場特於1月23日邀請負責人周慶安博士來蘭陽分場經驗分享，隨後並前往農場實地參觀其運作模式。

周博士團隊研發出高科技的水耕生產系統，係源自於美國康乃爾大學研發之深水式水耕栽培系統(Deep Water Raft Culture System)，利用大面積養液槽和大量的養液，使其溶液的緩衝度增加，讓養液的溫度、濃度及酸鹼度不易受外在環境影響而劇烈變化，即使短暫停電也不怕，而且養液可長時間循環再利用，與目前國內其他業者採用的薄膜水耕栽培系統有很大的不同。


該系統的水分及養分循環再利用，特別適合於乾旱地區使用，並且充分利用日光讓作物生長，不需額外使用人工照明及空調，可有效節省成本，這1000坪的溫室，每月所需電費僅在2萬元上下。

除了建置養液自動化控制系統，周博士還開發了從播種、移植、包裝等一系列的自動化省工機具，加上良好的工作動線規劃，從定植到採收，生長周期只要21-28天，產能是一般溫室生產的4倍，更為一般田間生產的10倍，而整間溫室的管理只需要1位員工即可搞定。


每個養液槽均設有管路連接至中央控制槽，以紀錄養液之電導度、酸鹼度、溶氧量及溫度等，生產過程皆全程紀錄，並自動調控養份供應，如有異常值出現，系統即自動發出手機警訊給工作人員。周博士於現場展示操作觸控面板，輕輕一按，指定液肥即開始輸送，即使身在國外，也能透過APP遠端控制這套系統，隨時掌握溫室及養液槽的各項數據。


這整套先進的自動化控制溫室栽培系統，均由國人設計及製造，周博士表示已獲得新加坡、杜拜、印尼等地廠商的青睞，將在未來採整廠輸出的方式，到國外發展，以就近供應當地的高級飯店等消費市場新鮮安全健康的蔬菜，成為新的臺灣之光！