豐益農業科技股份有限公司
溪頭米堤大飯店總經理李麗裕及董事長李麗生兄弟,懷念50年前,在家鄉過溝父親以傳統手法嚴製經營『豐益米廠』,支撐全家人的生計,但因後來不敵現代科技產業的競爭而沒落關閉。而今,兄弟倆事業有成,想起50年前父親辛勤經營的『豐益米廠』故將原大林瑞記米廠(現由溪頭米堤大飯店接手)更名為『豐益農業科技股份有限公司』,並將用成功經營溪頭米堤大飯店的理念,重新擦亮這塊招牌,除了感念父親養育栽培之恩,更希望藉此能照顧地方的農民,回饋鄉里。 李麗裕總經理回憶道『父親常說:濁水溪的水質因為含沙量高、礦物質多,孕育出的農作物,品質都特別好!而嘉義大林地區,除了有濁水溪的良好水質灌溉外,另有適度的陽光照射,加上好的空氣品質及肥沃的土壤,更有當地農民心情耕作,讓嘉義大林地區所產的米,粒粒晶瑩剔透皆飽滿,充滿了米的獨特香氣,煮出來的飯更是特別香Q,是全台灣最好的米!』 現今,溪頭米堤大飯店將運用現代化的科技,加上傳統優質的碾米技術,並強調環保與養生的原則下,將以一生懸命的精神,用心做好並以最高品質做監製,來生產『米堤好米』。

目前日期文章:201706 (10)

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提到夏日避暑勝地,海拔高度1千公尺的南投溪頭米堤大飯店為首選之地。四周森林包圍,竹海滿布,經常雲霧繚繞,光想像就涼意湧上心頭,更別說實地走一遭。即日起到今年底,無論健行歇腳,或是考生散心,該飯店皆提供優惠價,幫助幸福圓夢。

 涼爽宜人居 森林竹海雲霧人氣旺

溪頭夏季平均氣溫才攝氏20幾度,涼爽舒適,與平地氣溫動輒飆破攝氏33度高溫相較之下,有如天壤之別。
 本身即是自然生態的寶庫,尤其,附近的溪頭自然教育園區觀光資源更是豐富萬千。大學池、紅樓、銀杏林、林間空中走廊與妖怪村等數不完的景點,皆是遊客必逛,且百遊不厭。難得撥空一日遊,走走看看,吸取濃度特高的芬多精;吹吹山風;欣賞碧波山色,自然而然,沉澱心靈,由內而外的通體舒暢。

擁有此得天獨厚的環境,體貼旅人的需求,即日起到12月31日止,溪頭米堤大飯店一口氣推出「健行驛站 2小時放鬆之旅」與「2017考生超嗨假期住房」等兩種專案,不管選擇住宿或休息,通通都省錢。
 「健行驛站 2小時放鬆之旅」為考量旅人走林間步道,也會走得腳痠,必須找一處寧靜地點,歇歇腳,喘口氣。因而規劃出不分平假日兩人成行,上午11點整到下午4點整間,休息2個鐘頭,每人只要6百元,還可享受該飯店內午餐、晚餐、足浴、泡足、山泉水湯屋、麻將室與KTV等服務與設施,以不收一成服務費或打8折等方式優惠加價購。
 然而,這種仙境傳說之地,也非常適合考生,金榜題名時,帶家人一起來狂歡;或是應試前,來透透氣,紓壓解悶;若不幸名落孫山,也別氣餒,散散心,吸取靈氣,再接再厲,明年再戰。
 無論學生、研究生、國考生等身分民眾,只要持國內任一應試准考證,即可享住宿優惠。不過,至少須兩人成行,每人可獲得1999元住宿優惠,愈多人愈便宜;三人成行,每人1899元;四人成行,每人1799元。
 散散心首選 玩水飆歌品酒樂無窮

炎炎夏日,來到米堤不泡泡山泉水,等於白來。針對「考生方案」的住客,該飯店在7月4日到10日間,加贈每名住客「夏日戲水」活動。8月6日到12日父親節週,也加贈艾莫拉紅酒,每房1瓶,夜深人靜時,小酌品酒,話家常,也非常有情調。
溪頭米堤大飯店提醒,「考生方案」旺日、假日需加價。不過,可免費享受喝調酒、泡腳、籃球PK、三溫暖、健身房、沙發電影院與山泉水游泳池等超多超值服務。

到溪頭米堤度假,令人夢寐以求。





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地址:622嘉義縣大林鎮三村里湖子5-1號
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近幾年來,一方面台灣住宅房價直直落,但工業用地價格卻逆勢成長,更出現供需不協調狀況。有些縣市的工業區,空廠房一堆,但也有許多企業遍地找不到廠房。
《遠見雜誌》六月號針對工業區土地陷入困境,有詳細報導。同時《遠見雜誌》也注意到,今年初以來,政府陸續提出「田園化生產聚落」、「平價產業園區」等產業用地政策,前者希望以彰化「水五金」聚落 ─ 頂番婆為專區範例,解決農地違法工廠的歷史沉痾。
後者則是,由政府初步擬定四年200億元預算,想在全台開發小規模的平價園區,目標在於改善產業界長久詬病的「缺地」問題。
然而,環保團體卻質疑,田園化生產聚落是為違法農地工廠,開啟了「就地合法」的巧門。
「不管是田園化聚落、小型園或平價園區方案,都是繞圈子、便宜行事的政策,如此一來,就不用去處理工業用地的核心議題,」台灣環境資訊協會研究員張淑貞質疑。
她說,在既有方案中,186個特定區的農地工廠,經過補辦登記之後,有機會將工廠所在、違法使用的農地,申請變更為合法的丁種建築用地,這做法已引發爭議。如今又要發展上述政策,根本是進一步順應廠商需求,為其量身劃定一塊產業用地。
「這對進駐工業區的合法業者是不公平的!」有工業區開發經驗的榮鑫集團、米堤飯店總經理李麗裕指出,工業區內的廠商必須負擔公共設施維護費、汙水處理費等廠區營運費用,比違法工廠多出許多成本。
義守大學副教授鄭安廷表示,許多隱身在違法農地工廠中的業者,因為省了這些錢、得以擴大利潤,但卻把成本「外部化」,造成環境汙染、食安問題,就算要將田園聚落合法化,也該回溯清算應該支付的環境賠償。
「這些工業生產成本,是農民,甚至全民幫它承擔了!」有耕農經驗的「地球公民基金會」專員吳其融表示,當別處農田每一百斤的割稻價格可以1050元起跳時,彰化水五金聚落旁的農田卻永遠只有950~980元,只是因為旁邊有工廠、被質疑有汙染。
「所以應該去討論『生態補償』,計算出合理的『補償金』,這不該被稱作『回饋金』,因為確實對農田、對環境造成了損害!」立委蔡培慧強調,田園化聚落政策雖然是面對農地工廠聚落已形成的現實,以政策將之納入輔導管理,但已造成的傷害不應該一筆勾銷。
鄭安廷疾呼,別再以「解決缺地」當託辭,以形同就地合法的政策讓台灣工業土地更加零碎化、加深管理難度,應該落實土地分區使用的原則,「否則國土規劃就沒有意義了!」。





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別人眼中的廢墟,他卻能看出其中蘊含金砂。南投溪頭山區的米堤飯店,歷經1999年大震、2001年桃芝颱風土石流摧殘,幾乎全毀。棄置五年後,有朋友拜託榮鑫實業總經理李麗裕接手。那天傍晚李麗裕登上米堤頂樓,看見環繞飯店周圍一片孟宗竹海,就像李安電影《臥虎藏龍》中,李慕白為收服玉嬌娘在青翠竹林飛盪、映照禪心的畫面,高挺純淨,渾然天成。出手快狠準的李麗裕,很快敲定這筆3億多的收購案。

每日工作20小時 換肝重生

 

     自染整、織布起家的李麗裕,63歲,中興大學地政系畢業,會蓋工廠、建大樓,事業多元,但從沒跨足過飯店。

 

     「工作狂」的他,為了重建米堤,從零開始請教專家,親自規劃、監督各項修復工程。每天晚上10點台北下班後,就趕去溪頭和同仁開會直到天亮。九個月後(2007年),這座海拔1000公尺高,屹立山林的巴洛克式歐洲宮廷建築,就如浴火鳳凰,重新綻放美麗風華。
     然而,這樣事必躬親,每日工作20小時,廢寢忘食的後果,卻也把他的肝操到爆。2010年,李麗裕開刀切除病變的肝臟。但他投入工作狂熱的程度不減,還是日以繼夜,2011年檢查時,肝癌已蔓延,只能換肝。
     「動用人脈和些許特權」的李麗裕,隔年即赴大陸做換肝手術。「我不是幸運的人,而是努力的人。」鬼門關走過一圈的他,知道要對自己好一點,成為不進辦公室的CEO,事業交由弟弟打理;自己則歡喜做公益,有時間就去看電影,放空腦袋。

看電影紓壓的休息哲學

 

     到電影院紓壓,是李麗裕無眠無休工作30年,體悟出來的「休息哲學」。「累可以去,忙可以去,煩可以去,睡不著可以去,睡得著也可以去,」李麗裕的事業多、牽掛多,他說,待在家裡就會想東想西,反而睡不著;看電影才能讓他完全放鬆。

 

     常常臨時興起,他就到國賓戲院,「哪一部電影離開演時間最近,就看那一部。」有好幾次,他到戲院裡,竟然只有他一人,更覺得真是賺到了。有一次,電影已放映20分鐘,他想反正從中間開始看,也沒差,但售票員卻支支吾吾,等進到電影院才發現,原來裡面一個觀眾也沒有,戲院還得特別去叫放映師來放電影,「真的很爽,你知道嗎!」他促狹地說。
     愛看電影的李麗裕,很多電影常看第二遍,《蕭邦:琴戀喬治桑》,他看了三遍。「每次愈看愈精采,音樂美,景色也好。」電影配樂是大提琴家馬友友演奏的蕭邦作品,令人癡醉。
     在職場奮戰30多年,但李麗裕不穿名牌,生活樸實,對財富看得很淡,如今都將精力放在公益上,這也是他的快樂泉源。
     李麗裕是嘉義布袋人,小時家中開米店,父親待人和善,鄰居常借米、借錢不還,但爸爸也不計較。大學畢業後李麗裕和弟弟經營一家小貿易公司,後來進入成衣加工、汽車裝潢等領域,努力打造多元的事業版圖;直到投資營建業,和收購台北環亞百貨、汐止林肯大郡商務中心等不良債權而名聲大噪。

樂善好施 吃虧就是占便宜

 

     創業過程,李麗裕經歷不少危機。1984年公司接到一張大訂單,卻被倒債3000多萬元。為了如期交貨,李麗裕從北到南拚命找代工廠出貨。找到債主時,當他知道對方開的都是收不到錢的芭樂票時,當下腳軟,但又擔心債主想不開,也沒逼迫對方還債,只能回家抱著太太痛哭說:「我會更努力。」

 

     李麗裕想起樂善好施的父親,以及母校輔仁中學校長的話「吃虧就是占便宜」,只能自己吞下苦果。而這個「吃虧哲學」也成為他奉守至今的座右銘。
     當事業略有成就後,他不忘回饋鄉梓,每年除夕前一天就在嘉義老家設席,招待弱勢家庭、發放紅包,30年如一日。
     發現罹患肝癌的那年,在家養病,他終於有空陪伴老母。2012年李麗裕至大陸動換肝手術時,母親卻不幸往生。感念母親養育,他捐助台北大學、嘉義高中等多所學校設立孝行獎。
     李麗裕雖視金錢為身外之物,但對如何把資源送給最需要的人很謹慎,親力親為。20年前李麗裕和幾位朋友一起買下台北南華高中這所名聲很差的學校,不少學生都是輟學、逃學被別校開除的後段生。三年前他接手,看到學生都趴在桌上睡覺,老師在講台上自言自語。
     他對校長說:「你們收學費卻不用心教,學生都在睡覺,老師這樣有尊嚴嗎?」他開始要求每天觀摩三位老師教學,激勵學習,也動手改造課程,還成立十幾個社團,培養學生合群精神。
     三年後,學生感受到老師關懷,也穩定回流;去年還栽培出一位歌手謝和弦,很有成就感。
     「我喜歡改造,把學生變好,把不良債權變成資產。很累、很忙,歡喜就做(台語)」他說。
     人生如戲,有喜有悲。李麗裕始終相信,認真努力就有回報。經歷生命轉折,他更從歡喜做公益中,實踐施比受更有福的快樂哲學。
   

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還記得雲林曾有一個「絲織專業區」?當初,這個旨在提升台灣紡織產業而設立的專區,2002年園區開發後,卻長期閒置,苦等不到紡織業者進駐,遭人詬病「紡織專區竟無紡織廠」。
     如今,15年過去了,當年的絲織專區早已轉型,換了個新名字:「竹圍子區」,與西邊的「大北勢區」、東邊的「石榴班區」,連結成「雲林科技工業區」。
     然而,三區之中占地最大、269公頃的竹圍子區,雖然不再只招收紡織業,但偌大園區依舊空蕩蕩,閒置率高達41%,居全國工業園區之冠!反觀一旁「大北勢區」閒置率只約4%。

占地20公頃 已閒置十多年

     走進將近一半面積未建廠的「竹圍子區」,不時可見一塊塊素地上插著「售地」招牌,兜售的坪數一塊比一塊大,動輒數千、甚至數萬坪。
     「這裡不是工業區嗎?怎麼這塊地沒蓋工廠,反而長著一大片森林?」拐進一個路口,訪客往往驚訝發現一片已不足以用「雜草叢生」形容的荒地,放眼所及,除了雜草,還有樹林,高度已超過一層樓。
     由於樹已長得高大粗壯,工業區的人們乾脆叫它「豆豆龍的家」,好像這裡是隨時會有龍貓跑出來的神祕基地。
     原來,這塊地屬於中國人纖,占地20公頃,但已閒置十多年,長年名列工業局「十大閒置土地」的亞軍。
     為何買了地卻不蓋廠?
     其實,最初該區是由加工出口區管理處委託民間的台灣絲織公司開發,加工出口區後來甚至入股台灣絲織公司。台灣絲織公司的原始股東,大多是紡織業者,中國人纖就是其中之一,成為第一批認購土地的業者。

股東賣地走人 延宕建廠

     只是,後來絲織專區推動不順,不少大股東乾脆賣地走人;沒賣的,也一再延宕建廠計畫,任由土地荒涼。
     竹圍子區改由工業局接手之後,也轉型不再定調紡織聚落,目前該區只有「利勤」一家紡織廠、一個紡織研究所,與原本定位相關。
     「很可惜,沒有發展起來,否則今天台灣紡織業的面貌可能很不一樣!」擔任絲織專區開發案的發包召集人、榮鑫集團總經理李麗裕說,當初他精省成本,一坪土地只賣約1.2萬,比鄰近工業區少了近一半,希望增加進駐意願。
     但這個被李麗裕視為生涯代表作的開發案,成功銷售出土地,但產業卻沒發展,經過十年等待,連他自己也把手上土地賣掉,「那些大範圍認購,又不蓋廠房的股東,不是炒作是什麼?」他不禁批評。

出售獲利大 地主不怕罰錢

     「對於閒置滿三年的土地,我們加徵五倍的維護費,希望儘可能促進土地活化!」雲林科技工業區服務中心主任俞國華無奈表示,當地土地多屬私人產權,無法「強制買回」,做為主管單位,只能追蹤使用進度。
     由於閒置的41%土地已經超過三年,符合加倍徵收條件,「竹圍子區」目前將近一半土地都得要多繳五倍的公共設施維護費。
     繳費最大戶就是中國人纖。20公頃閒置地,一個月需繳36萬元,若從起徵日算起,一年九個月以來約付超過700萬元。
     仲介業者分析,若與日後獲利空間比起來,數百萬罰款不算什麼。近來,中國人纖開出的每坪售價,已從10萬降為5萬,似乎出售意願轉強。據估計,整體獲利超過20億。





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中華海峽兩岸健康旅遊休閒協會李麗裕理事長

打造獨特人文體驗 激活醫療觀光紅利

我自己不是幸運的人,而是努力的人。











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 【記者謝敏政嘉義報導】 http://tnews.cc/05/newscon660.htm

溪頭米堤大飯店總經理李麗裕及董事長李麗生兄弟,懷念50年前,在家鄉過溝父親以傳統手法嚴製經營『豐益米廠』,支撐全家人的生計,但因後來不敵現代科技產業的競爭而沒落關閉。而今,兄弟倆事業有成,想起50年前父親辛勤經營的『豐益米廠』故將原大林瑞記碾米廠(現由溪頭米堤大飯店接手)更名為『豐益農業科技股份有限公司』,並將用成功經營溪頭米堤大飯店的理念,重新擦亮這塊招牌,除了感念父親養育栽培之恩,更希望藉此能照顧地方的農民,回饋鄉里。


李麗裕總經理回憶道『父親常說:濁水溪的水質因為含沙量高、礦物質多,孕育出的農作物,品質都特別好!而嘉義大林地區,除了有濁水溪的良好水質灌溉外,另有適度的陽光照射,加上好的空氣品質及肥沃的土壤,更有當地農民心情耕作,讓嘉義大林地區所產的米,粒粒晶瑩剔透皆飽滿,充滿了米的獨特香氣,煮出來的飯更是特別香Q,是全台灣最好的米!』 


現今,溪頭米堤大飯店將運用現代化的科技,加上傳統優質的碾米技術,並強調環保與養生的原則下,將以一生懸命的精神,用心做好並以最高品質做監製,來生產『米堤好米』。


豐益農業科技股份有限公司(米堤大飯店企業集團)連絡人黃嘉政是嘉義縣水域遊憩協會總幹事,黃嘉政嘉義大學畢業後攻讀中正大學碩士,專長資訊網路行銷和水域活動,擁有許多水域活動的證照,和中正大學教授林明傑長期推動嘉義縣水域活動,經常返回嘉義推廣公益活動的李麗裕,有一次和林明傑談到將接手大林瑞記碾米廠,一圓父親早年經營碾米廠的美好回憶,恰好黃嘉政也有家傳兩代的碾米廠經驗,李麗裕對黃嘉政的話題深入碾米廠的經營,因此原本在台北電信公司服務的黃嘉政就到豐益碾米廠再出發。


大林瑞記碾米廠3年前因擴充規模太快資金不足,爆發盜賣公糧事件,負責人李滄淇因案收押,導致瑞記碾米廠停擺被拍賣,長期返嘉義從事教育文化公益活動的米堤大飯店總經理李麗裕低調表示豐益碾米廠是他回嘉義第一件經營的事業,希望米堤好米像米堤大飯店災後再出發,能夠成為嘉義新亮點產業。





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稻子是禾本科稻屬的一年生草本植物,喜歡溫暖多雨的氣候,最適合生長的溫度是攝氏20 30 度之間,但在夏季低溫16 度以上的地區,也可以緩慢生長。它的適應性很廣,從北緯50 度到南緯40 度之間,從深水到旱地,都可以看到它的蹤跡。

不怕水的糧食作物
水稻和玉米、小麥並列全球前三大主要糧食作物,都屬於禾本科植物,彼此有相近的血緣關係,但只有水稻的植株不怕淹水,種子也可以在水中發芽。大部分的植物在水中無法生長,在半淹水的情況下,根部無法獲得足夠的氧氣,在全淹水的情況下,葉片進行光合作用的能力會降低,最後將導致植物死亡。但是水稻很特別,比起其他農作物相當耐淹水,像深水稻品種會隨著水面上升而拚命長高,在全淹水的情況下,還可以暫時停止生長,貯存能量直到水退為止。
幾千年來,農民懂得利用淹水灌溉的方式種植水稻,藉此防除絕大部分不耐淹水的雜草,以免與水稻競爭養分、空間和陽光,並省下不少除草的工夫。這種重複灌水、排水的水稻種植方式,其實是一種讓作物生長與雜草防治取得平衡點,以獲取最高產量的好方法。

生長速度跟溫度成正比
稻子的生長最長要一年,最快只要3 4 個月,它的生長速度跟季節和溫度有很大的關連。在寒冷的北方,農夫會選在春天播種,等待夏天生長和開花,秋天時結穗,然後趕在冬天來臨前收割,之後就枯萎死亡,這就是一穫。越往南方走,氣候越溫暖,稻子生長也就特別快,像是臺灣南部和東南亞,一年可以兩穫,最多甚至可以收穫3 次。
一般來說,水稻從播種到插秧(即秧苗期),大約需要20 30 天的時間;從插秧到收割,大約需要120天,中間經過營養生長期(主要為分蘗期,約50 天)、生殖生長期(幼穗形成到開花,約30 天)和成熟期(從開花到收割,約40 天)。
在臺灣,第一期稻作是從低溫的初春到高溫的盛夏,因為生長期的氣溫較低,可能在插秧後超過120 天才能收割;第二期稻作則是從高溫的盛夏到低溫的秋天,因為生長期的氣溫較高,可能在插秧後不到120 天就可以收割,約可少10 20 天。
水稻的生長很特別,會從莖基部再長出新的水稻,這種由莖分生的過程就叫作「分蘗」,這讓水稻可以從一棵秧苗發展成有多枝稻穗的稻叢。不過,過多的分蘗會導致稻子不易抽穗,而且生長如果太密集,也容易引起稻熱病,因此農夫會在稻子生長進入分蘗期的時候,重複進行灌水、斷水和放乾田水的動作,甚至讓田土晒到乾裂,透過這種「晒田」的方式,讓水稻停止分蘗,根部也可以吸收足夠的氧氣和養分,並更深入地下生長,牢牢抓住田土,同時還可以防止雜草生長。

一支稻產千粒米
分蘗期過後,水稻會開始「抽穗」,從每一個分蘗的尖端抽出稻穗來。稻穗逐漸抽出時,稻花也會由上而下逐漸開放。稻花沒有花瓣,只有稻穎,一支稻穗約可開100300朵小花。水稻是雌雄同株的植物,雄的雄蕊。每朵稻花只開一次,約在上午八點到十點間,兩片稻穎會打開來,授粉時間只有短短半小時到一小時,授完粉就立刻閉合起來。
稻子在自花授粉(自己的雄蕊花粉授粉給自己的雌蕊柱頭)後,稻殼內的穎果會逐漸充實,內部的乳汁會慢慢變成米漿,然後變硬,而稻殼的顏色也由綠轉黃,大約在授粉後30 35 天,九成以上的稻穀都會變成黃色,飽熟的稻穗也開始彎曲下垂,代表稻子已經成熟,可以收割了。
你一定很難想像,一粒小小的種子,居然可以收成千餘粒以上的稻穀。因為每朵稻花會形成一粒稻穀,每株稻穗約可結70 140 粒稻穀,而一棵稻株約可分長出14 22 株不等的稻穗,因此每株稻子至少可以結1,000 粒以上的穀粒,是不是很厲害呢?

稻子生長與二十四節氣
農夫種稻必須「看天吃飯」,怎樣才能讓稻子的生長配合季節的變化來進行?古時候沒有鐘錶計時,人們就以「立竿見影」的方法來了解時間的變化;同樣的,人們也觀察出一年氣候寒暑變化的週期規律,依據太陽對地球照射的角度與照射時間的長短,制定出季節的參考指標,即為「二十四節氣」。
「二十四節氣」可說是先民經驗法則的智慧結晶,依據國曆(太陽曆),一年四季共分為二十四個節氣,每一季有六個節氣,每個月有兩個節氣,每一個節氣「大約」是15 天。一直以來,節氣是農民耕作時參考的氣象台,所有農事活動,如:春耕、夏耘、秋收、冬藏,都要配合節氣的循環來進行。
不過,二十四節氣是以黃河流域的氣候及農作物生長為準,像臺灣處於亞熱帶,夏、秋有颱風豪雨,秋、冬沒有霜雪,並不完全吻合。但傳統上,臺灣農民還是會依照調整過後的節氣作息來進行稻田耕作。
為了方便記誦節氣,人們還編了一首「二十四節氣歌」:「春雨驚春清天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒」。
水稻田除了具備糧食生產的功能外,其實對我們的生態和環境,也有很重要的貢獻。水田在耕作的過程中,可以涵養補注地下水源、防止地層下陷、調蓄暴雨洪水、調節微氣候、防止土壤沖蝕,也可以提供水鳥、昆蟲和蛙類,庇護繁殖和覓食場所等生態功能,更能提升良好居住品質,以及提供美麗景觀等生活功能。

水田對生態環境大有幫助
臺灣的雨季分布不均,尤其是颱風季節降雨集中,不僅容易淹大水,降雨也會隨溪河奔流入海,很難留住。此時水田就像一個渾然天成的大水盆,在洪水來襲時,水田鬆軟的土壤就像海綿,可以把水吸進去,成為暴雨洪水的臨時水庫,避免氾濫成災,還可以把雨水留下來,不致一路沖入海裡。
近年來因為全球氣候環境變遷影響,臺灣受乾旱與洪水交互侵襲的次數頻繁,常造成人民生命財產的重大損失,更加凸顯水田存在的重要性。根據調查,臺灣地區水稻田在耕作時長時間滲水,是涵養地下水的最佳途徑,估算每年約可為全臺地下水補注達20 億立方公尺的水量,相當於6 座翡翠水庫的有效蓄水容量,將有助於緩和沿海地區因為超抽地下水,所導致的地層持續下陷惡化問題。
水稻田本身就是一種濕地,具有蓄水、降溫和吸收二氧化碳的功能,因此可以調節微氣候和溫度,有效降低溫室效應。根據衛星影像分析結果顯示,蓄水期的水稻田通常會比區域平均溫度低3℃,跟都會區的溫差更高達7℃。尤其在夏天,每公頃水稻田在蓄水降溫後,相當於2,600 部家用冷氣機的冷房效果,可見水田對節能減碳有很大的效益。
廣大的稻田透過光合作用,可以大量吸附二氧化碳和製造氧氣,就像一台功能強大的空氣清淨機。農委會曾在關渡平原的水稻田,進行環境微氣候因子與二氧化碳濃度量測評估。結果顯示,關渡地區每公頃水稻田每日平均可吸收二氧化碳700 公斤,相當於3,200 2,000CC 中型汽車在市區行駛一公里所排放的二氧化碳量,足見水稻田對二氧化碳減量是很有幫助的。

水田裡是個「生態社區」
由於水稻田經常保持潮濕狀態,因此成為許多依水而生的動物,如水鳥、昆蟲和蛙類等的棲息地。隨著稻秧長大,泥土裡的小生物和稻子本身就成為許多動物的食物來源,高大的稻叢更成為小動物的庇護所。這些居住在水田裡或附近的動物,包括蚯蚓、蝸牛、蝌蚪、蛙類、田螺、泥鰍、福壽螺、蜘蛛、螢火蟲、蜻蜓、豆娘、螳螂、合鴨、麻雀、鷺鷥、紅冠水雞和水牛等等,牠們彼此之間可能形成了食物鏈,儼然是一個緊密的「生態社區」。
水田中蓄含的水分,可以幫助泥鰍、蛙類和蜻蜓的幼蟲繁殖,牠們以蟲為食,因此可以幫助減輕稻田裡的蟲害。福壽螺喜歡吃水稻秧苗,繁殖能力又強,是水田裡最不受農夫歡迎的訪客,幸好合鴨可以幫忙吃掉福壽螺,減少牠們對稻子的危害。在水稻秧苗期,過境的雁鴨可能會取食秧苗;水稻進入乳熟期時,麻雀會吸食稻穀內美味的米漿。不過,這些鳥類在秧苗初期可都是除蟲的小幫手。
但是,從1950 年代起,為了追求作物高產量,臺灣農民普遍施用化學肥料,並使用化學農藥防治病蟲害,加上大量使用除草劑,取代人工除草的麻煩,農田裡的生態系統因此受到影響,許多生物已不復見。
直到近一、二十年,開始有人警覺到環境生態即將消失,認為這片土地是所有生物共有的,人類不一定要對其他生物趕盡殺絕,生物間應該和平共存,於是決定採取不使用化肥、農藥和除草劑的有機農耕方式種植作物,慢慢地,有機水田裡逐漸恢復生機,豐富的生態也再度重現。

農業機械是省力好幫手
種稻是很辛苦的工作,農夫要配合水稻生長的各個階段,進行不同的田間管理工作,相當消耗體力。幸好,隨著工業技術發展,現代農業機械的出現,成了農夫省力的好幫手,像是整地、插秧、收穫及乾燥等粗重的作業,都可以交給機械來負責。
例如,曳引機可以取代牛的動力,用來整地、播種和施肥;動力插秧機可以代替人工插秧;水稻聯合收穫機可以代替手工割稻和用脫穀機打穀;循環式稻穀乾燥機可以很快烘乾稻穀,不用靠人工耙穀日晒。目前這4 種農業機械,在臺灣稻作使用上已經非常普遍。
由於臺灣稻田還是以小規模耕作為主,農業機械又非常昂貴,所以出現了專門協助農民的代耕中心、乾燥中心和碾米廠,讓農民不用自己買機械,也能完成這些繁重的工作。而且因為農民自己育苗相當費工費時,不符合經濟效益,所以也出現了專業的育苗中心,提供現成的秧苗和代為插秧的服務。

幫忙吃害蟲和除草的鴨子
雜草和福壽螺是最令稻農頭痛的「頭號敵人」,在尚未使用化學農藥和除草劑的年代,鴨子可是農夫的好幫手。利用鴨子的天性,可以幫忙田裡除蟲、除草和施肥,可說是一舉數得。
農夫通常會選擇由綠頭鴨、臺灣菜鴨、土蕃鴨和北京鴨混種雜交出來的合鴨,做為稻鴨,因為牠們體型小、活動力強,每天從清晨到黃昏,可以行走3 4 公里,主要吃昆蟲和福壽螺,不吃稻葉,不會影響稻子的成長。
在水田耕犁整地時,小鴨子剛孵出,等到插秧兩周後,農夫便把小鴨子放入水田裡。因為稻鴨在田裡來回游走,攪混田水,渾濁的田水會讓剛萌發的雜草幼苗得不到陽光而無法生長,還會被鴨蹼踐踏、踩入土裡。而且鴨子在田裡走來走去,會刺激稻子向下扎根,長得更加強壯。
稻鴨喜歡吃田裡的福壽螺,還會動、拍擊翅膀,因此晃動稻株,把上面的害蟲擊落當點心。稻鴨隨處排出的糞便掉在田裡,與土壤融合後,還可以變成稻子的有機肥料,形成稻鴨共生的良性循環。
等到稻子的抽穗期,鴨子已經長大,此時鴨子會開始啄食稻穗,所以農夫會將鴨子由田間趕至鴨舍,經過短時間肥育後,再賣個不錯的價錢,增加農家的收入。
現在已有越來越多農田不使用農藥、除草劑和化學肥料,讓有機稻田裡恢復生機,因此可以請「鴨子大軍」幫忙照顧稻子,生產「鴨間稻」。





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讀書養才氣
腹有詩書氣自華,經常讀書,氣質自然變了,慢慢就像懷孕一樣懷才了。許多時候,你以為讀過的很多書籍都成了過眼雲煙,不復記憶,其實它們仍是潛在的,並且隨時都可以用在能用到的地方。
它們雖然不能立馬幫你解決問題,但能夠增長你的見識,讓你的談吐更有節;它們無法讓你變得更漂亮,但能夠給你增加一抹書卷氣,令你的氣質更出眾。
讀書多了,你和愛人在生活中不止有柴米油鹽醬醋茶可以談論,還有琴棋書畫詩酒花可以言說。
王陽明、曾國藩,這兩位學問和事功都卓有成就的大賢,其很多智慧都來自書中。王陽明愛讀書,他三十七歲被貶到貴陽龍場。這個地方的人很野蠻,沒有接受什麼教化。他想,應該教這些野人讀讀書。隨身行李都丟了,哪有書呢!於是自己默寫,把他讀過書一字一字地寫出來,他想教野人們讀《易經》,他就把整部《易經》寫出來。當然,王陽明讀書不是死記硬背,而是強調借讀書發明我們自己的本心,讀書的目的就是培養自家心體,致良知。
曾國藩則說:「人之氣質,由於天生,很難改變,唯讀書則可以變其氣質。古之精於相法者,並言讀書可以變換骨相。」讀書可以變化人的氣質,甚至改變一個人的骨相。曾國藩說讀書與看書之不同:「看者攻城拓地,讀者守土防隘,二者截然兩事,不可闕,亦不可混。」實際是說看書是在擴大知識面,是泛讀的範疇;讀書是鞏固、消化吸收已有的知識,是精讀的範疇!

勤奮養運氣
通常人們認為,運氣就是靠碰的。其實不然。所謂同聲相應,同氣相求,整個《周易》都在強調「感應」。古語也說,禍福無門,惟人自召;夫心起於善,善雖未為,而吉神已隨之;或心起於惡,惡雖未為,而凶神已。
勤奮就可以養運氣。一個人勤奮,善於做好準備工作,每當時機來臨,自己便會受益。反之,一些懶惰的人,什麼準備工作都不做,只知道投機取消,機會和運氣來臨的時候,他們只能任其溜走,反而自怨自艾,怨自己運氣不好。
《李嘉誠自傳》中有一句話:如果你只是站著不動,自然不會傷到腳趾,你走得越快,傷到腳趾的可能性越大,但是同樣,你能達到某個機會的可能性越大。最重要的是早上的事下午必須有決定或答覆。假如下午發生的事非常複雜,則必須24小時內答覆,我的手錶總撥快10分鐘以便準時出席下一個約會。
將手錶調快10分鐘是李嘉誠多年以來養成的一種習慣。在李嘉誠看來,這就是一種抓住機遇的表現。在商場中有所收穫的人,一定都是勤勞的、善於把握先機的人。每天提前10分鐘,就意味著每天多10分鐘的機會。
在李嘉誠的眼裡,什麼是先機?當一個新事物出現,只有5%的人知道時,趕緊做,這就是機會,做早就是先機。當有50%的人知道時,你做個消費者就行了。當超過50%時,你看都不用去看了!這是使李嘉誠常勝不敗的一個重要因素。透過這個「先機」要訣,我們不難發現,趕緊、做早等字眼無不傳遞著一個重要的信息,那就是——勤奮。

寬厚養大氣
層次越高的人,越是懂得寬厚,也就越大氣。層次低的人,境界狹小,不知寬厚為何物,整日數米計薪,患得患失。
曹操的曾祖父曹節素以寬厚待人聞名鄉里。一次,鄰居家的豬跑了,而此豬與曹節家裡的豬長得一模一樣。鄰居就找到曹家,說那是他家的豬。曹節也不與他爭,就把豬給了鄰居。後來鄰居家的豬找到了,鄰居知道搞錯了,連連道歉。曹節也只笑笑,並不責怪鄰居。
《宋名臣言行錄》中記載了宰相呂蒙正的故事。呂蒙正中進士后沒幾年就當上了參知政事,在當時相當於副宰相之職。有一天早晨上朝,聽到有人隔簾指責他資歷太淺不能居參政之職,呂蒙正裝作沒聽見。隨行的同僚要為他追查說此話的人,呂蒙正卻說:「如果我知道這個人的姓名,我還會耿耿於懷,這有什麼好處呢?再說,不追究此事,對我也沒有什麼損失。」正是因為有著這般的寬容大度,呂蒙正輔佐太宗鞏固了宋初的統治,成為一代名相。
人與人之間貴在和諧,如果譴責別人的小過失,揭發別人的隱私,念念不忘別人的舊惡,將使我們的心受到挾制,心眼狹小,更造成自己與別人相處時的潛藏危機,為自己樹立更多的敵人。相反,一個講寬恕待人之人,心胸開闊、寬恕仁愛,他自身的修養不但臻於完美,與他人之間也是一團和氣。沒有敵人,災害自然也不會降到他的身上。

明代學者楊繼盛有一次在寫給兒子的書信中說:
寧可我讓人,不要使人讓我;寧可我容人,不要使人容我;寧可我吃虧,不要使人吃虧;寧可我受氣,不可使人受氣。別人有恩於我,我終生不忘;別人有怨於我,我及時丟掉。看到別人的好處,就稱讚不已;聽到別人的缺點,就守口如瓶。有人向你說某人對你要感恩報答,就說他有恩於我,我無恩於他,這樣就使感恩的人感受更深。有人對你說某人惱恨毀謗你,就說他平時與我最要好,怎麼會有惱恨毀謗我的道理,這樣就使惱恨毀謗的人聽后怨恨自然化解。
人生在世,要活出滋味、活出樣子,就不能沒有肚量。而要做到有肚量,就不能不心寬。心不寬,天地小,路就越走越窄,甚至沒有出路。
在現實生活中,有些男人脾氣粗暴,動不動就大發雷霆。有些男人則慈眉善目,忍辱禮讓,有一副謙恭待人的好氣度。修心必先修德,修身須先制怒。古人云:「忍一時風平浪靜,退一步海闊天空。」一個人如果能做到寬懷大度,忍辱不辯,自然就能遠離是非,無憂無慮,有一個大氣而又逍遙自在的人生。

淡泊養志氣
諸葛亮在《誡子書》中寫道:非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠。《三國演義》第37回中,諸葛草廬中門聯為:澹泊以明志,寧靜而致遠
人總是被各種各樣的慾望糾纏。人的心,也容易成為慾望的俘虜。所謂,心是平原走馬,易放難收。還有個成語叫做心猿意馬。猿和馬,都是活動訊速,難於控制的動物,古人將他們對比我們的心,可謂寓意深遠。
《老子·第十二章》說:五色令人目盲;五音令人耳聾;五味令人口爽;馳騁畋獵,令人心發狂;難得之貨,令人行妨。
人要真正立志做一件事,就要淡泊,恬淡,不能放縱自己的慾望,不該在追求感官的享樂中消磨志氣。
淡泊寧靜不僅是我們明志、立志的不二法門,也是一種人生境界。老子說,清凈為天下正。俗話說,就是平平淡淡才是真。一個人只有在淡泊、清凈的狀態下,才能內心超脫塵事的豁達。春風大雅能容物,秋水文章不染塵。淡泊者須有雲水氣度松柏精神,不為名利所累,不為繁華所誘,從從容容,寵辱不驚,淡泊寧靜是修身明志的最佳心靈境界。
也只有在淡泊寧靜的境界里,我們才真正明白自己想要的是什麼。就如陶淵明,歸園田居,悠然度日。這種人生境界就如同陶淵明在《飲酒》詩中描繪的那樣:
結廬在人境,而無車馬喧。
問君何能爾?心遠地自偏。
採菊東籬下,悠然見南山。
山氣日夕佳,飛鳥相與還。
此中有真意,欲辨已忘言。
我們來到這個世上,不妨守一顆淡泊的心,不必因計較得失而設計最美的行程。這樣,即使將來歸於塵土,也坦然自若。





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一、找到資源:背或記的資料,以後可能會忘記,但「找資料」的能力,以後不會忘記。同樣的,現在擁有的資源,以後不見得會用的到,但如果擁有的是「找到資源」能力,以後一定用的到,尤其到新環境、新職場,「找到資源」的能力太重要了,而且比很會讀書重要。

二、結交朋友:研究快樂大師伊比鳩魯,歸納出快樂的要素,卻和金錢、名望、權力、豪宅、名牌都無關,其快樂三大要素為:友誼、自由及平靜心境。所以結交朋友,是快樂的泉源之一,也是日後職場重要能力,益友好友才能真的幫助你,讓你成長。如果只是在社群網結交的朋友,是虛擬實境的結交朋友,助益不大。

三、洞悉世故:察言觀色,洞悉人情世故的能力,很重要,尤其是職場菜鳥。有組織的地方,就有政治,政治就是管理眾人之事,要有洞悉世故的能力,較能看出人際、人後的複雜關係,以保護自己,並為自己獲得成長或助益。沒有這方面的概念及能力,就是我們俗稱的「白目」。

四、識別問題:成功創新創業的前提,是要解決別人的需求或問題,要能很快識別問題,進而解決問題,必須要有深刻的洞察能力,為是觀察別人需或問題在哪裡?而不是無法識別問題,而天天在製造問題,而自己卻不知道,讀再多的書又有何用?

五、給人深刻印象:給人深刻印象,而且是要好的、成熟、熱心、助人、親切、微笑的印象,這需要平時養成的好習慣,才有辦法自然表現出,留給他人對你(妳)的好印象,如平時都是錯臉,臨時才能擠出笑容對人,就是不自然,甚至做作,會給人不好的深刻印象。

六、行銷自己的想法:企業的老闆,大多希望自己的幹部,有好的、成熟及創新的想法,所以用心思索、找資料、推演,形成想法,有了想法,如何說服別人、讓大家覺得這是好主意?所以形成想法及推銷想法的能力,對未來的發展或職場極為重要的。





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中央氣象局預測今年度第一波梅雨鋒面將伴隨強烈西南氣流於 6 月 1 日至 6 月 5 日襲臺,屆時臺中、彰化及南投地區皆可能出現局部大雨及豪大雨。農民針對當前主要栽培作物應儘速做好防雨管理措施。

一、水稻:

中部地區水稻生育正值穀粒充實期或已近收穫階段,應排除田間積水,疏通或加深縱橫水溝,避免倒伏、積水而導致發芽。已達收穫之水稻,應在豪雨後積極收割,避免發芽;此外,接近收穫階段之水稻,豪雨後不應再施藥,避免農藥殘留。

二、果樹作物:

果園做好排水設施避免積水,如有積水應儘速排除。葡萄與梨可能因連續降雨導致裂果,需將裂果之果粒剪除,促進其餘果實正常肥大。荔枝正值果實發育中後期,因根部浸水損傷後,吸水能力變差,必須依損傷程度適度進行枝梢修剪與疏果,以維持植株生長勢。豪雨過後避免立即施肥,待天候穩定或植株恢復生長勢後再少量施肥。

三、蔬菜作物:

葉菜與花菜類植株皆較柔嫩,豪雨易損害葉片與花蕾,造成品質下降,可先以防蟲網覆蓋,以減輕大雨所造成之機械傷害。大雨期間應延緩移植或播種,避免造成損失。瓜類蔬菜不耐淹水,降雨時應維持排水道之暢通並及時排除積水。田區作物若已達可收穫程度應儘速採收,避免雨後高溫造成快速萎凋與腐爛。

四、花卉作物:

適逢採收期之花卉,應將產品風乾後,再進行包裝等作業。設施栽培切花如洋桔梗、菊花、非洲菊、玫瑰、滿天星等,應確認披覆完整無損,雨水槽、排水管道等完善且通暢,並視天候降下天窗、側捲簾等披覆,運用風扇調節通風,以避免悶溼環境造成病害。露天栽培之切花如百合、唐菖蒲、菊花、麒麟草等,以及馬拉巴栗等苗木與草皮,應清理田間雜物及確認排水系統暢通,採用畦植的花卉並建議鋪設防草蓆、塑膠布或稻桿等以減少雨水侵蝕。

五、雜糧作物

甘藷及落花生等作物成熟時期易受豪大雨影響,造成收穫物因長時間浸水腐爛。建議遇豪大雨時應加強田間排水,以保護雜糧作物不因淹水而受損。

水稻生育正值穀粒充實期或已近收穫階段,應疏通或加深縱橫水溝,避免倒伏、積水而導致發芽
田間應做好排水設施,如有積水應儘速排除,以避免植株生育受阻
設施於豪雨侵襲時應視天候降下天窗及側捲簾等披覆






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